新鲜杏子玉米面玛芬
金黄带颗粒感的玉米面玛芬，带着淡淡的蜂蜜甜香和爆汁的新鲜杏子，早餐抹黄油或配一碗汤都很合适。
简单难度15 分钟准备20 分钟烘烤12 份份量215热量
步骤
- 烤箱预热至 375°F（190°C），在 12 孔玛芬模具中铺上纸托。
- 在大碗中把玉米面、面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐拌匀。
- 另取一碗，把鸡蛋、酸奶、蜂蜜、融化黄油和柠檬皮屑搅打均匀。
- 把湿料倒入干料，翻拌至刚刚混合，面糊会比较稠。
- 尽量少次数地拌入杏子块。
- 把面糊舀入纸托，每杯中间略微堆高。
- 烘烤 18 至 20 分钟，至轻按表面能回弹、边缘金黄。
- 在模具中静置 5 分钟后取出，放到晾网上冷却。